Alimentação saudável das crianças em idade pré-escolar: Perceção dos pais - um estudo qualitativo

Resumo

Introdução

A alimentação saudável é essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças, influenciando os seus hábitos alimentares ao longo da vida. A infância representa um período crucial para a formação do paladar e para a aquisição de padrões alimentares, sendo estes moldados pelo ambiente familiar e pelas tradições culturais.

Objetivo

Compreender a perceção dos pais sobre uma alimentação saudável em idade pré-escolar.

Métodos

Trata-se de um estudo qualitativo, exploratório e descritivo. A recolha de dados foi realizada entre dezembro de 2023 e janeiro de 2024 através de entrevistas semiestruturadas a 10 pais de crianças em idade pré-escolar acompanhadas numa Unidade de Saúde Familiar do Alto Minho. A análise de conteúdo foi conduzida segundo Bardin, respeitando os princípios éticos e deontológicos, tendo sido obtido parecer favorável da Comissão de Ética para as Ciências da Vida e da Saúde.

Resultados

Os pais destacaram a importância de uma alimentação equilibrada e variada, valorizando a ingestão de legumes, frutas, leite e derivados, bem como a restrição do consumo de açúcares. A sopa foi referida como uma estratégia fundamental para garantir o consumo de hortícolas. No entanto, alguns pais evidenciaram desafios na implementação destas práticas no quotidiano, devido a fatores como as preferências das crianças, a rotina familiar e o acesso a alimentos saudáveis.

Conclusão

Os resultados sugerem que, apesar do reconhecimento da importância de uma alimentação saudável, o conhecimento dos pais nem sempre se traduz em práticas alimentares adequadas. Salienta-se a necessidade de reforçar a literacia alimentar parental e desenvolver estratégias de apoio que promovam escolhas alimentares saudáveis desde a infância.